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＜Catalogue＞
フード クリエイション : カンカク デ アジワウ カンジョウ ノ テイスト
フードクリエイション : 感覚であじわう感情のテイスト / 諏訪綾子著 = Food creation : sensuous food, emotional taste / Ayako Suwa
| Material Type | Catalogue |
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| Publisher | 京都 : 青幻舎 |
| Year | 2014.4 |
| Size | 158p ; 26cm |
| Vol | ISBN:9784861524370 ; PRICE:2800円+税 |
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| Location | Volume | TOC | Call No. | Barcode No. | Status | Printed | Comments | Req Memo |
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| Stacks A |
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CO||141||009868 | 141009868 |
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| Language | Japanese,English |
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| Notes | 展覧会カタログ 金沢21世紀美術館開催の長期プログラム「好奇心のあじわい 好奇心のミュージアム フードクリエイション+東京大学総合研究博物館」に関連して出版された 会期・会場: 2014年4月26日-2015年3月・金沢21世紀美術館 おもに図版 英文併記 |
| Authors | 諏訪, 綾子 <スワ,アヤコ> |
| Subjects | FREE:展覧会カタログ FREE:諏訪, 綾子 BSH:料理 |
| Classification | NDC8:596 NDC9:596 |
| ID | LB00207497 |
| ISBN | 9784861524370 |
| NCID | BB16385357 |