Export Mendeley
＜Books＞
ショクニク ノ レキシ ト ギジュツ
食肉の歴史と技術 / 大阪人権博物館編
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 大阪 : 大阪人権博物館 |
| Year | 1996.10 |
| Size | 23p ; 30cm |
Hide details.
| Language | Japanese |
|---|---|
| Other titles | colophon title:食肉の歴史と技術 : 第四一回特別展「食肉文化」シンポジウム資料 |
| Authors | 大阪人権博物館 <オオサカ ジンケン ハクブツカン> |
| Subjects | NDLSH:肉食 -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDLC:GD51 NDC9:383.8 BNDC:P |
| ID | LB00077239 |
| NCID | BA36576984 |