<Books>
ショクニク ノ レキシ ト ギジュツ
食肉の歴史と技術 / 大阪人権博物館編
Material Type | Books |
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Publisher | 大阪 : 大阪人権博物館 |
Year | 1996.10 |
Size | 23p ; 30cm |
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Language | Japanese |
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Other titles | colophon title:食肉の歴史と技術 : 第四一回特別展「食肉文化」シンポジウム資料 |
Authors | 大阪人権博物館 <オオサカ ジンケン ハクブツカン> |
Subjects | NDLSH:肉食 -- 歴史
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NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDLC:GD51 NDC9:383.8 BNDC:P |
ID | LB00077239 |
NCID | BA36576984 |